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今日と明日の売上をつくる方法
少人数制の勉強会で
実践力を身につけ繁盛店になる！
心より感謝申し上げます。
少人数で“師と友づくり“しながらの実践塾！
ご好評で11期（大阪）が2024年11月よりスタートしました！！
今期のテーマ
「らしさ」がもっとらしくなる
第１１期は、パン屋オーナー、店長、販売リーダー、
本部サポーターの皆さまの声を結集し、視察＆交流しながら
自ら気づき、刺激し合う学びの場です。
あなたのお店の魅力を知るきっかけになること。
そして、お客さまをワクワクさせるマーケティング活動で成果を上げること。
一人ひとりの個性が活き、しごとが楽しい、チームが楽しくなる。
地域から応援されるパン屋さんになっていくことを応援していきます。
株式会社 シズル パン屋さん応援コンサルタント
藤岡千穂子
第11期スケジュール
初回は北海道札幌の繁盛店【どんぐり】への視察ツアー（1泊2日）を実施します。
（現地に行けない方はZoomオンライン参加もできます！※緑枠のみ参加）
2回目以降は通常通り、大阪会場にて勉強会＆交流会を実施します。（会場・Zoom選択）
第11期募集中！
参加申し込み受付中です
第11期（大阪）【定員20名】 初回のみ北海道視察
| 開催日 | 【第１回】2024年11月5日(火)-6日(水) 北海道札幌市 【第２回】2025年2月3日(月) ※日程変更しております 【第３回】2025年5月20日(火) 【第４回】2025年8月26日(火) ※日程は変更の可能性があります。 |
|---|---|
| 場所 | リクロー心斎橋オフィスまたはオンライン配信（ZOOM） ※初回のみ北海道札幌市［繁盛店どんぐり］現地視察ツアーまたはオンライン配信（Zoom） |
| 時間 | 13:00～17:00 |
こんなあなたに来てほしい！
- 努力しているのに、売上が思うように上がらないあなた
- これからパン屋さんを開業しようと計画しているあなた
- 開業して半年〜１年のパン屋さんのあなた
- 事業継承をしてパン屋さんになった経営者
- これから事業継承をしようと思っているパン屋さん
- 五感刺激をお店に取り入れたら面白いんじゃないかと思ったあなた
順風満帆な経営者なんていません。
誰もが悩み、誰にも打ち明けられずに苦悩している経営者の方を、たくさん知っています。
この塾で得られるものは、経営のノウハウや売上だけではありません。
同じ仕事をし、同じ悩みを持ち、日々頑張っているあなたと同じパン屋さんの経営者。
もしかしたら、お互いに悩みを打ち明け、共に考え、問題に一緒に取り組み、成功を分かち合える。
そんな仲間と出会える場所になることでしょう。
パン繁盛塾パン繁盛塾の目標
五感刺激型のベーカリー店づくり
- お客様に「あなたのお店や商品の価値の見える化」をして、その価値を実感してもらえること。
- それによって、お客様とお店の繋がりを強くし継続的なブランドになり、あなたのお店が継続的「繁盛店」になること。
パン繁盛塾で身につける！4つの繁盛力
独自商品力、育成力
魅力付け売場力
ファンをつくる、再来店力
毎日やる気アップ力
パン繁盛塾「参加のメリット」（効果）
- 聴いて、実践して、成果を出せる
- お客さまが集まる「新・名物商品」がつくれる
- 自店の魅力に気づき、情報発信できる！自店舗の不振のわけが分かる。
- 客数増、客単価増、売上・利益増
- 人材力アップする
パン繁盛塾実際にどんなことをするの？
時間 ／13:00〜17:00（4時間）
- 13:00〜 参加者さま交流会
- 14:30〜
最新情報・カリキュラム
先行３ヶ月売上・営業対策案
質疑応答 - 17:00〜 終了
- 17:30〜 懇親会 （不定期開催）
カリキュラム内容
第１回
北海道繁盛店【どんぐり】
視察・交流会（1泊2日）
■視察店舗
・どんぐり新札幌店
・どんぐり大麻店
・どんぐりアリオ店
■講習・勉強会・交流会
第２回
お客さま視点に立つ業績アップ
【商品・企画】
①自店の魅力を知る（上位10品）
②春のイベント
＋
北海道繁盛パン屋どんぐりさんとオンラインで繋がって【交流会】
第３回
ワクワクする売場づくり
【売場】
③お客さま、スタッフがワクワクする売場づくり・商品育成
V・M・D（ビジュアル･マーチャン･ダイジング）
＋
北海道繁盛パン屋どんぐりさんとオンラインで繋がって【交流会】
第４回
お客さまは体験にお金を払う
【サービス・ファンづくり】
④サービス
ロールプレイング
⑤SNS活動
＋
北海道繁盛パン屋どんぐりさんとオンラインで繋がって【交流会】
パン繁盛塾塾生さんの声
商品の配置を変更し、売上10万円アップ！
大阪府ベーカリー店 スタッフ
食パンの製造を強化して、継続売上更新。単品売上構成比4月10.5％アップ
大阪府ベーカリー店 スタッフ
お店でスタッフを巻き込んでメール会員を3ヶ月で1000人集めた！
千葉県ベーカリー店 店長
メール配信・Instagramで毎日配信できるようなチーム作りができた！
埼玉県ベーカリー 女性オーナー
スタッフで話し合う機会が増えた
名古屋地区ベーカリー店 店長
焼きたて時間表示→夕方にお客様がついた
名古屋地区ベーカリー店 販売リーダー
お得な4つの特典
① 繁盛のたね（藤岡パンネット）1年間定期購読（2ヶ月に1度郵送）
パン屋さんに特化した新聞「繁盛のたね」は繁盛店になるためのヒントが毎回たくさん詰まっています。
コンサルティング活動による繁盛のポイント事例でお届けします。
ぜひ、あなたのお店でも実践してみてください。
② 「五感刺激マーケティング®︎（年2回）」へのご参加
4月・10月開催の【五感刺激マーケティング®戦略セミナー】に無料ご招待。飲食業界の原理原則や最新事例の約５時間のセミナーです。
③ 電話コンサルティングが無料で受けられる
藤岡の電話コンサルティングを無料でご利用いただけます。漠然とした疑問から具体的解決のヒントや改善策まで、お電話にてお答えします。
④ 「五感刺激マーケティング®︎海外繁盛視察セミナー」へのご参加
毎年恒例、過去40回以上開催している人気の「海外繁盛視察セミナー」に会員料金でご参加いただけます。（年1～2回開催・別途参加料必要）
パン繁盛塾講師紹介
パン屋さんを応援し続けて、33年を経て、皆さまに心から感謝しています。
2011年〜パン繁盛塾を開催、受講生669名。(※2024.09現在)
人気著書「新刊はじめよう！パンの店」を有する。「繁盛店が繁盛し続ける商品開発の仕掛け方」を事例・スライドを豊富にお伝えし、自店に落とし込める少人数制のパン屋さんのための「繁盛塾」を主催！
パンでつながる人と人。心と心。地元で永く愛される、応援される最高のパン店に成長する…。一緒に盛り上げていきませんか。
あなたと素敵なご縁がありますように。
開催スケジュール
第11期（大阪）【定員20名】
| 開催日 | 【第１回】2024年11月5日(火)-6日(水) 北海道札幌市 【第２回】2025年2月3日(月) ※日程変更しております 【第３回】2025年5月20日(火) 【第４回】2025年8月26日(火) ※日程は変更の可能性があります。 |
|---|---|
| 場所 | リクロー心斎橋オフィスまたはオンライン配信（ZOOM） ※初回のみ北海道札幌市［繁盛店どんぐり］視察ツアーまたはオンライン配信（Zoom） |
| 時間 | 13:00～17:00 |
パン繁盛塾受講料
| お1人様 | 99,000円 |
|---|---|
| お2人様目～ | 82,500円 |
- 表示価格は税込価格です。
- 残り年3回分の受講料です。
- 交流会のみ参加は33,000円/年（3回分）です。
- 継続受講の方は110,000円/年（税込）となります。年4回分の料金です。
- お申込受付後、年会費の請求書を発行いたします。指定の口座までお振込みください。
- 期間途中の退会による月割返金などはできませんのでご了承ください。
- 会場受講・オンライン受講でも料金は同一価格となります。
- 継続受講をいただいた方は継続特典として、２年目以降、
２名以上でご参加いただいた場合に限り２人目は無料となります。
３人目から11万円(税込)が追加となります。年4回分の料金です。
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